VENTRICINA DEL VASTESE - METÀ -...
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VENTRICINA DEL VASTESE - METÀ - SOTTOVUOTO CIRCA 500 g

00183
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Descrizione

VENTRICINA DEL VASTESE - METÀ - SOTTOVUOTO CIRCA 500 g

 

- Lavorazione artigianale

- Tagliata a punta di coltello

- Solo da tagli pregiati (75% prosciutto 25% pancetta)

- Solo peperone “Corno di Capra” del Vastese

- Senza lattosio

- Senza glutine

- Senza conservanti

- Solo carne italiana

 

Ventricina artigianale ottenuta da un impasto dei migliori tagli del maiale condito con sale, peperone in polvere dolce e piccante, semi di finocchio e pepe nero
Dopo 24 ore, quando la carne ha assorbito tutte le spezie, si passa all’insaccatura e alla stagionatura per almeno 4 mesi sfruttando il microclima dell’entroterra vastese.

Ingredienti: Carne suina, sale, peperone in polvere dolce e piccante, semi di finocchio, pepe nero.

 

Valori nutrizionali:

 

Riferiti a 100 g di prodotto:  
Valore energico Kj 1030
Kcal 246
Grassi
di cui saturi
15,9 g
5,3 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0,0 g
0,0 g
Proteine 25,7 g
Sale 3,1 g

Dettagli del prodotto

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