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LA CANAGLIA - PECORINO SUPERIORE ABRUZZO DOC 0,75 l - ABRUZZO
Colore: SMAGLIANTE Profumo: EUFORICO Sapore: CROCCANTE
Il Pecorino Superiore “la canaglia”, è un bianco corposo con elevata mineralità e freschezza.
Il profumo ricorda la salvia, la menta e i fiori bianchi.
Il sapore è agrumato e rivela un gusto di pompelmo rosa, mentre sul finale vira sulla mandorla amara. Questo
vino proviene dalla nostra “Vigna Bianca”, una vigna dispettosa perché, nonostante le nostre attenzioni, ha
rese bassissime, come se volesse scansare la fatica di produrre più uva. Ma poi si fa perdonare donandoci
un vino unico, fresco e voluminoso, che non ti stancheresti mai di bere. E’ “la canaglia” di Fontefico!
ABRUZZO DOC PECORINO SUPERIORE
4000 VITI PER ETTARO
120 M. S.L.M.
ESPOSTO A EST
FERRO, SABBIA, ARGILLA
45 HL PER ETTARO
Fermentazione: 35 giorni
Mesi affinamento:
6 acciaio
6 bottiglia
Alcool: 14,5% vol.
