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FARINA DI GRANO TENERO - 1 Kg
La farina di grano tenero è una farina ottenuta dalla macinazione dei chicchi di grano tenero.
È caratterizzata dal suo colore bianco e dalla sua consistenza fine e morbida.
La farina di grano tenero viene utilizzata per la preparazione di pane, focacce, biscotti e altri prodotti da forno.
Grazie alla sua consistenza morbida, la farina di grano tenero conferisce ai prodotti da forno una consistenza più soffice e leggera rispetto alla semola di grano duro.
La farina di grano tenero viene anche utilizzata per la preparazione di pasta fresca, come ad esempio i tagliatelle, i ravioli e i gnocchi.
In questo caso, la farina di grano tenero conferisce alla pasta una consistenza più morbida e una maggiore capacità di assorbire i sughi e le salse.
Inoltre, la farina di grano tenero è spesso utilizzata nella preparazione di dolci come torte, crostate e biscotti,
dove conferisce una consistenza morbida e una buona capacità di legare gli ingredienti.
Prodotto macinato a pietra.
Origine materia prima: Italia.
Paese di molitura: Italia.
Contiene glutine.
Peso netto: 1.000 g
Valori nutrizionali:
| Riferiti a 100g di prodotto: | |
| Valore energico | Kj 1421 Kcal 329 |
| Grassi di cui saturi |
0,9 g 0,1 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
71 g 0,5 g |
| Fibre | 6,8 g |
| Proteine | 8,5 g |
| Sale | 0,1 g |
